Abends am Alten Markt
Ein Abend bei FÖGE
Wir sind ein Wirtshaus. Für gutes Essen, gute Getränke und einen Abend, an dem man gern ein bisschen länger sitzen bleibt.
Manche Gerichte gehören einfach hierher. Die findest Du auf unserer Stammkarte.
Und manches entsteht aus dem Moment: aus der Saison, einem guten Produkt oder einer Idee aus der Küche. Dafür gibt es unsere Tafel.
Am Ende geht es uns um ziemlich einfache Dinge: gut kochen, gut essen, gut zusammensitzen.
Unsere Abendkarte
Auf der Tafel
Zum Start
Beef Tatar
100 g Rinderfilet · Eigelb · Schalotte · FÖGES Salzgurke · Unser Brot mit Knoblauch
17,50 €
mit 150 g Rinderfilet 25,00 €
Crostino FÖGE
Büffelmozzarella · sautierte Pfifferlinge · unser Brot
12,00 €
Hauptspeisen
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen
24,00 €
Westfälischer Pfefferpotthast
Pfifferlinge · Salzkartoffeln · Pflücksalate · FÖGES Salzgurke
23,00 €
½ Maispoularde
Westfälischer Kartoffelsalat · Pflücksalate
23,00 €
Wunderbares Steak
Rinderfilet vom irischen Weiderind
200 g
39,00 €
Châteaubriand für Zwei
450 g Rinderfilet vom irischen Weiderind · zum Teilen
p. P. 45,00 €
wenn Ihr Euch gut versteht
Dazu
Blumenkohl · Butterkartoffeln
Sauce nach Wahl
Kräuterbutter · Grüner Pfeffer · Portweinjus · BBQ oder Sauce Hollandaise
Zum Schluss
FÖGEs Fruchtkompott
Zwetschge· unser Sauerrahm-Eis
6,90 €
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Wirtshaus Antipasti
Erpenbecker Schinken · Feldkieker-Mettwurst · Frikadellen · FÖGEs Salzgurke · Radi · getrocknete Tomate · Radieschen · gegrillte Paprika · FÖGE-Brot
klein 16,90 € · groß 22,90 €
ideal zum Teilen
FÖGE Salat
Pflücksalate · Gurke · Tomate · Zwiebel · Sprossen · Bohnen · Ei
11,90 €
mit Kikok-Hähnchenbrust + 8,00 € · mit geräuchertem Lachs + 7,50 € · mit Steakstreifen + 14,00 €
Tomaten-Cremesuppe
Crème fraîche · FÖGE-Brot
7,50 €
Schinken-Brotzeit
Westfälisches Graubrot · Butter · Erpenbecker Schinken · FÖGEs Salzgurke · Tomate · Radieschen
9,00 €
Spiegelei + 3,50 € · zwei Scheiben 16,00 €
Mettwurst-Brotzeit
Westfälisches Graubrot · Butter · einjährige Mettwurst · FÖGEs Salzgurke · Tomate · Radieschen
9,00 €
Spiegelei + 3,50 € · zwei Scheiben 16,00 €
Kleine Käseauswahl
2 Sorten Käse · hausgebackenes Früchtebrot · Feigensenf
10,50 €
Salat Niçoise
Kartoffel · Bohne · Olive · Thunfisch · FÖGE-Brot
16,50 €
Vegetarisch | Vegan
Pellkartoffeln
Kräuterquark · gekochtes Ei · FÖGEs Salzgurke · Petersilie · Leinöl · Pflücksalat
10,50 €
mit geräuchertem Lachs + 7,50 €
Ravioli Caprese
Tomaten-Butter · getrocknete Tomate · marinierter Mozzarella · Parmesan · Basilikum
19,90 €
Gebackene Aubergine
Bulgur · Kichererbse · Zitrone · Minze · Soja-Tomate · Röstzwiebel · Koriander · Sesam-Vinaigrette
18,90 €
Wirtshausklassiker
Schnitzel vom Landschwein
saftig & goldgelb ausgebacken · Bratkartoffeln · FÖGEs Salzgurke
19,90 €
Jägersauce + 4,50 € · Spiegelei + 3,50 € · Zigeunersauce + 4,50 €
FÖGEs Filet-Teller
Filet vom Duroc-Schwein · Kartoffelpüree · Butterbohnen · Blumenkohl · Sauce Hollandaise
26,00 €
Wiener Schnitzel
klassisch vom Kalb · Bratkartoffeln · Gurkensalat
31,00 €
Kotelett vom Landuro-Schwein
dick & saftig · Butterkartoffeln · Erbsen · Möhren · zerlassene Butter · Senf
23,90 €
Blicke über den Tellerrand
Gebratenes Lachsfilet
Pasta · Spinat · Kirschtomate · Zitrone
26,90 €
Wunderbare Steaks
Argentinisches Rumpsteak
Classic Cut 200 g 34,90 € · Damen-Cut 160 g 29,90 € · Herren-Cut 300 g 41,90 €
Irisches Rinderfilet
Classic Cut 200 g 39,00 € · Damen-Cut 160 g 35,00 € · Herren-Cut 300 g 58,50 €
Beilagen
Butterkartoffeln · Blumenkohl · Bröselbutter
Sauce nach Wahl
grüner Pfeffer · Portwein · BBQ (scharf) · Hollandaise
Zünftige Brotzeit
Westfälisches Graubrot
Butter · Erpenbecker Schinken oder einjährige Mettwurst · FÖGEs Salzgurke · Tomate · Radieschen
9,00 €
zwei Scheiben 16,00 € · Spiegelei + 3,50 €